在线股票交易平台 河源非遗 | 熟米酒制作技艺
2025-03-03申报地区或单位:东源县文化馆在线股票交易平台 河源市非物质文化遗产名录项目 熟米酒 制作技艺 熟米酒制作技艺,据传元末明初已在东源县黄村镇流传,是以稻谷煮成熟米后,放入酒饼酿成烧酒,再将其与酒酿拌合而成酒性温和、口感香醇的熟米酒。 展开剩余51% 客家熟米酒,是产于东源县黄村镇的一种米酒,该酒性温,口感香醇,当地群众常用来接待来宾、馈赠亲朋好友。 相传在元末明初,熟米酒酿制工艺就已在当地流传,其主要流程是:先将稻谷放到大锅里浸煮(约4个小时),水煮至沸腾后在线股票交易平台,停止烧火。然后将稻谷